Les critères de choix des grands distributeurs

Le point de vue de Migros: l’engagement Migros pour l’homme, les animaux et la nature
"Chaque jour, à Migros, nous consentons les efforts nécessaires pour aller au devant des attentes de notre clientèle avec des articles de qualité à prix avantageux. Nous tenons aussi à ce qu'ils puissent effectuer leurs achats en toute bonne conscience. Comment? En nous engageant activement pour que prévalent des conditions de travail équitables non seulement à Migros, mais aussi chez nos producteurs et fournisseurs du monde entier. En nous engageant à faire appliquer des normes de production respectant l’environnement et les besoins des animaux, sans omettre l’amélioration de l’impact écologique des entreprises.
(...) A qui ou à quoi donner la priorité? Au porte-monnaie? A notre cadre de vie? Aux hommes? Aux animaux? Aux yeux de Migros, toutes les dimensions du développement durable ont la même importance."

Armin Meier, Chef du département Logistique et Informatique FCM et membre de la direction générale
www.engagement.ch/fr/portaldata/2/flashfiles/navigation/flashframeset.aspx


Le point de vue de Coop: l'approvisionnement chez Coop: respectueux de critères sociaux, éthiques et écologiques
"Dans son approvisionnement en marchandises, Coop a pour objectif de respecter des critères non seulement économiques, mais également sociaux, éthiques et écologiques.

  • Les partenaires commerciaux de Coop doivent garantir à leurs employés des salaires suffisants et des conditions de travail décentes. Le travail forcé, l'esclavage et le travail des enfants ne sont pas tolérés. Les employés doivent pouvoir se syndiquer et l'égalité des chances doit être garantie indépendamment de la race ou d'autres caractéristiques.
  • Coop utilise autant que possible des matières premières issues d'une production écologique. Coop ne recourt à aucune matière première qui pourrait mener à la destruction des forêts tropicales ou dont la dégradation menace la diversité des espèces."

www.coop.ch/nachhaltigkeit/principles/sourcing-fr.htm

Activités

  • Relève les critères de choix pris en compte par Migros et Coop.
  • A quels éléments du développement durable ces critères se rattachent-ils?
    - économiques
    - sociaux
    - environnementaux
  • Que penses-tu des critères de choix des grands distributeurs?
  • Quels autres critères devraient être pris en compte?
  • Peut-on vérifier l’application de ces critères? Qui devrait le faire? Comment? A ton avis, pourquoi Migros et Coop les appliquent-ils?
  • Pourrais-tu faire entendre ton point de vue auprès de ces grands distributeurs?
  • Si tu ouvrais ton propre magasin, quels seraient tes critères de choix?

Travaux de synthèse

Activités

1. A l'aide du tableau (à télécharger ici), rassemble ce que tu as appris à propos de la production d'un kilo de haricots et des problèmes liés à sa commercialisation.

Confronte tes observations et tes questions avec celles de tes camarades puis complète ton tableau si nécessaire.

Avec ce que tu as appris, vas-tu modifier tes critères de choix pour acheter tes prochains haricots?
- Et lors de l’achat d’un autre produit?
- Si oui, qu’est-ce qui te pousse à changer d’avis?
- Sinon, pourquoi maintiens-tu tes idées de départ?

2. Ta classe organise un souper. Au menu: grillades et légumes, dont des haricots. Tu es chargé de faire les achats. Quels haricots vas-tu acheter? Pourquoi?


 
 
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