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Das Klima Kochbuch
Klimafreundlich einkaufen, kochen und geniessen
Julia Balz u.a.
Kosmos, 2009
120 Seiten
Artikel-Nr. 3.1.0052 Ausleihe
Artikel-Nr. 3.1.8052 Verkauf Fr. 23.90
Durch unsere Essgewohnheiten wird die Atmosphäre stärker erwärmt als durch den Strassen- und Flugverkehr. Das Koch- und Lesebuch mit 55 Rezepten zeigt, wie genussvoll kulinarischer Klimaschutz sein kann. Mit vielen Tipps zum nachhaltigen Einkauf sowie Erläuterungen zu den Themenbereichen: Fair Trade, Bio-Lebensmittel, virtuelles Wasser, CO2-Bilanz, Gentechnik. |
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