Cet outil propose aux élèves et apprenti-e-s de construire leur réflexion sur les enjeux agro-alimentaires grâce à la la simulation de procès pour le moins originaux. Trois possibilités sont proposées « l’Abominable Courgette Masquée » mettra en lumière ce qui se cache derrière l'approvisionnement de nos supermarchés en fruits et légumes. Le « Gang des Viandeux » permettra une réflexion sur les enjeux autour de la viande et la « Bande des Modifiés » traitera des problématiques autour des OGM.
Pour chaque procès, des arguments à charge et à décharge sont proposés avec parfois des articles de presse associés. Des fiches sont préparées pour l'accusation, la défense et les jurés facilitant la préparation du débat. Les aspects sociaux, environnementaux et économiques sont ainsi examinés et mis en lien autour de ces cas complexes .
Les liens vers les articles à charge et à décharge ne fonctionne pas tous et sont un peu datés. Même si les problèmes de base restent les mêmes il serait judicieux d'ajouter des articles plus actuels. La recherches pourrait être faite au préalable par les enseignant-e-s/formateurs/trices ou par les apprenant-e-s.