Cet ouvrage, en lien avec les objectifs des plans d'études cadres du gymnase et de maturité professionnelle,  propose une synthèse des savoirs en sciences de la Terre puis aborde les perturbations et les dégradations en faisant le lien avec l'activité humaine.

Cet ouvrage se destine aux enseignant.e.s  de gymnase ou de maturité professionnelle qui souhaiteraient étoffer leurs informations sur l’évolution des réflexions et des débats liés à la durabilité

L'offre pédagogique comprend trois chapitres qui peuvent être utilisés indépendamment les uns des autres : Tourisme et paysages, Tourisme et agriculture, Le tourisme et vie rurale.