Ispirandosi al service learning, il volume mostra come rafforzare il rapporto tra scuola e territorio attraverso partecipazione, cooperazione e inclusione. Offre a docenti e scuole idee, esempi e strumenti per progettare attività che uniscono apprendimento e impegno civico, diventando leva di reale innovazione didattica.

Questa proposta didattica offre l'opportunità di lavorare in modo interdisciplinare. In alcune discipline selezionate, le studentesse e gli studenti ampliano le loro conoscenze sulla domanda ESS: "quanti prodotti animali si potranno ancora mangiare in futuro?". I pro e i contro vengono discussi in una tavola rotonda.

La proposta didattica fa parte del dossier tematico "Animali" (vedi link al sito web).

Il volume fornisce alle e ai docenti, e più nello specifico a quelli/e di discipline scientifiche, materiali utili per svolgere lezioni di educazione civica.